Procede de cuisson de preparations a cuire au four et moule pour la mise en oeuvre dudit procede

Method for cooking preparations to be oven-baked and bakery pan for implementing said method

Abstract

La présente invention concerne un procédé de cuisson de préparations à cuire au four, notamment de tartes, de pain, de galettes ou de pâtés. On dépose la préparation à cuire sur une plaque support et l'on entoure avant la cuisson la préparation à cuire avec une feuille de bois mince.

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